Măng nứa Bắc Kạn nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dai dai, ngọt ngọt và có hương vị rất đặc trưng mà không nơi nào có được. Măng nứa ở dạng khô, khi nấu chỉ cần ngâm nước, luộc qua, sau đó nấu trong thời gian ngắn là sẽ mềm ra. Khi chế biến món ăn, măng nứa Bắc Kạn mang lại hương vị hấp dẫn thực khách.

Măng nứa Bắc Kạn nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dai dai, ngọt ngọt và có hương vị rất đặc trưng mà không nơi nào có được.