Gạo Nếp Cẩm Điện Biên

+ Thành phần: gạo lứt nếp
+ Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu xôi, làm rượu
+ Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Gạo lứt hay còn gọi là gạo lức, là loại gạo chỉ xay bỏ phần vỏ trấu, còn giữ nguyên được lớp cám gạo. Do đó, gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể

Gạo tám thơm hải hậu rất mềm, dẻo, ngon cơm. Tuy nhiên, để nồi cơm gạo tám thơm ngon nhất cần chú ý một số điểm sau:
+ Vo gạo: không cần vo quá kỹ sẽ làm mất đi lớp cám gạo bao quanh hạt gạo. Đây là lớp có chứa khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chỉ vo vừa phải để sạch lớp bụi bên ngoài.
+ Cho nước khi nấu: Tùy vào sở thích ăn cơm cứng hay dẻo, mềm mà cho lượng nước thích hợp. Thông thường sẽ sử dụng tỷ lệ 1:1 để cơm dẻo nhất.
+ Khi nấu: không nên mở vung hoặc đảo nhiều lần dễ làm cơm bị nát không ngon
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, đậy kín sau khi mở túi để tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ

+ HDSD: Cho gạo nếp vào ngâm trong nước lạnh khoảng 5-6 tiếng (Lưu ý: nên lấy nước ở vòi, không pha thêm nước ấm, vì sẽ làm hạt gạo tiết ra nhựa-dính), rồi vớt ra và chế biến món ăn tùy thích.
+ Bảo quản: Nơi khô ráo, sạch sẽ, tránh tiếp xúc với độ ẩm. Nếu đã mở túi ra mà sử dụng không hết thì cần đậy kín, tránh để không khí lọt vào